Bola de Berlin

La bola de Berlim (portugais) est un gâteau traditionnel , la recette est arrivée au Portugal pendant la Seconde Guerre mondiale et qui a connu un succès immédiat. il est saupoudré de sucre, , la bola de Berlim est garnie d'une crème pâtissière (doce de ovos (portugais) ), par un coup de côté, étant toujours visible. Aujourd'hui, avec la vente exponentielle de ce produit, les saveurs de la garniture ont également évolué.

Les bolas de berlim sont frites avant d'être farcies avec la crème pâtissière.